Bánh canh vịt, Banh Canh Vit

Tôi sinh ra và lớn lên tại một xã vùng quê yên bình của huyện Cai Lậy tỉnh Tiền Giang, tuổi thơ tôi gắn liền với đồng lúa, bầy vịt và đặc biệt nhất là món bánh canh vịt, đối với tôi lúc đó được ăn tô bánh canh vịt là niềm vui không gì sánh bằng.